近年来短视频和直播行业在全球范围内走红，吃播是其中最热门的品类之一，而“大胃王”标签则是吃播吸引粉丝的独门利器。
和其他行业主播相比，吃播门槛最低。甚至有吃播自嘲称，“这个活儿有嘴就能干。”为了吸引粉丝，主播们不得不剑走偏锋:100根烤肠、按桶计算的奶茶、10斤米饭50斤红烧肉……“吃得多”“吃得奇”成为他们的致胜法宝。
在这些吃播视频中，主播们面对一桌丰盛的食物，看似是在大快朵颐，但实际上不乏有通过剪辑手段来掩盖假吃的现象，更有甚者，通过催吐的方式来达到让自己吃下更多食物的假象。
2020年8月12日，央视新闻批“大胃王吃播”，称部分“大胃王吃播”哗众取宠，“误导消费、浪费严重”，引起广泛讨论。
抖音快手微博B站等平台纷纷出手整顿，禁言、提示、关停直播间，吃播行业经历了一场风波。
至今，距离“大胃王”消失已经8个月了。曾经的大胃王纷纷转型，“吃得香”成为了他们新的财富密码。
大胃王吃播的发展史
最早的大胃王起源于美国，距今已有百年历史。1916年7月4日，为了庆祝独立日，美国纽约康尼岛举行了一场别开生面的活动:吃热狗大赛，12分钟内吃最多者获胜。
1989年，以食量比拼为核心的日本综艺《火力全开大胃王》播出，由此大胃王便进入大众的视野。
吃播则发端于韩国，也就是近几年的事。2014年年底，韩国出现了美食真人秀节目，只需面对摄像头，向网友直播吃饭的过程，就有机会获得打赏。
只要有利可图，就会引来众多的效仿者。2015年，吃播开始风靡中国，短视频的崛起更为吃播行业添了一把火。
2016年5月，B站主播密子君上传了《速食10桶火鸡面用时16分20秒》。这个视频引无数网友折腰，从此之后，大胃王式的吃播异军突起，火爆网络。
吃播作为一种新兴职业，本质是无可厚非的。展示吃得香、吃得好，测评美食向观众展示独特的吃法。但是在红利诱惑面前，为了追求流量一昧的以超出常人的食量来博取眼球。
假吃、催吐、暴饮暴食以及其他铺张浪费的直播行为最终被制止，吃播行业终于结束了野蛮发展史。
吃播转型，吃得多不如吃得香
吃播走红的背后，其实是观众通过屏幕观看主播食用美食的同时，仿佛也感受到了美味食物带来的幸福。而其畸形的发展则是盲目追求流量的结果。
禁令后，平台上众多“大胃王”纷纷改名，“大胃王朵一”改名“朵一”，“大胃mini”也改成了“梨涡少女mini”，视频内容也都由一昧吃播转型为美食分享。
以浪胃仙为例，之前的视频作品全部下架，现在仅有94个视频。通过这些视频可以发现，在这小半年中， 尝试过美食短剧，以减肥女性的视角品尝美食;也尝试过制作美食小吃。
虽然浪胃仙以“能吃”的形象广为人知，在转型路上我们也看到他开始变得“会吃”。同时基于前期积累的强大粉丝数量，浪胃仙也开始走上了直播带货的道路。
作为我国吃播界第一个“吃螃蟹”的人，密子君凭借独树一帜的吃播风格吸引了众多粉丝，在“禁吃令”前，她就已经开始了转型之路。
分享旅行、零食测评、探店分享、日常VLOG都是她的视频内容，不过在所有视频中仍然离不开的主题就是吃。让人垂涎欲滴的美食画面、沉醉销魂的表情，密子君的视频越来越能让人带入其中。
除了密子君，把吃播和探店结合在一起的还有梨涡少女mini。梨涡少女mini最开始的网名叫做“大胃王甄能吃”后来换了公司，变成了“大胃mini”，转型之后变成了现在的名字。
在梨涡少女mini的早期视频中，就已经开始涉及探店。相关规定出台后便把视频重心放在了探店上。“mini探店”系列视频也获得了粉丝的一众好评。在疫情期间制作的“宅家有美味”系列，在家自制美食与家人分享，收获了大量的关注。在微博上所有视频播放量均超百万。
密子君和mini将个人定位从“大胃王”转变为“美食家”，“吃得多”也由“吃得香”转变，这个方向转型，对于她们的个人标签来说其实横跨不大，但是在内容输出与大众喜好上做了很大的升级。
美食内容创新，变现也不难
吃播的范围其实很广，发展的形式也在不断改变，内容的创新和鲜明的个人特色变成了吸引观众的重要因素。
抖音上的美食顶流贫穷料理，主要创作美食教学类的内容，虽然没有花里胡哨的特效，但是实用的内容，配上说唱式的解说，就形成了自己独特的风格。
他的视频大部分都是从菜市场开拍，这就让他和其他美食博主的视频有了差别，菜市场的人间烟火也增添了视频的轻松氛围。有趣的画风，独树一帜的幽默风格，给观众带来不一样的观看体验。“记得按时吃饭”的结束语，也加深了观众对于博主的印象。
连续两年成为B站百大的up主绵羊料理，在视频内容上也一直在创新。最初的视频主要是各地名店的知名好菜的制作，还有电影或者动漫中的菜品还原。之后尝试探店，内容集中在台北、香港、日本等世界各地的特色美食，经历了一段时间后开始铺垫自己的美食制作教程。
从一开始的第一视觉做菜无人出镜到有真人出镜，再到讲述制作步骤，慢慢加入一点押韵，变成现在已经可以与主持人朱广权并称押韵狂魔的满分文案，绵羊料理的视频越来越有自己独特的风格。以至于让人一看到文案，看到画面就能让人知道这是绵羊料理。
大部分的美食视频，让人在视觉上享受美食的同时，也能获得情感上的温馨治愈。这种独有的优势，让优质的美食博主收获了巨大流量。而不同类型的美食内容的多样化、独特性以及场景化，能够产生多维度的营销价值，让品牌们将其视为营销的又一重地。
克劳锐发布的《2020年美食KOL营销价值分析报告》中指出，2019年KOL投放金额的TOP10行业中，食品饮料以绝对优势稳坐第二把交椅，成为KOL投放市场的主力军。
基于美食KOL丰富的表现形式和鲜明的个人特色，不仅所接广告的类别逐渐多元化，直播带货也成为了发展的方向之一。
有“快手第一吃播主播”之称的爱美食的猫妹妹，在4月13日的直播带货中，3个小时销售总额就达到了2672万。虽然如此亮眼的成绩得益于背靠辛巴家族，有着较强的供应链体系，不过也是吃播转型成功的一个典范。
大胃王消失，取而代之的则是“美食分享家”“美食推荐官”、“美食主播”。从长期来看，美食领域会呈现愈加垂直和多元的趋势，创作者们需要在内容中不断寻找延续性，才能一直乘风破浪。
