外卖O2O已进入2.0时代，卖市场格局稳定，比拼基础设施的时代已经过去了，如何寻求新的市场增长点已经成为当前外卖市场的聚焦点。
如果将外卖O2O进行阶段性的划分，那么已经进入到了2.0时代，为什么这么说？
外卖1.0时代，属于基础设施建设时期，各大竞争对手比拼物流速度，比拼餐馆覆盖数量，比拼用户增长等等，而经过几轮角逐后，百度外卖、饿了么、美团外卖三家的基础设施能力做的最为完善，因此也就形成了三巨头鼎力的格局，而另一方面移动互联网的用户增长规模也进入放缓阶段。
因此，在当前外卖市场格局稳定，比拼基础设施，发放补贴，不再会带来大规模用户爆发的情况下，如何实现二次增长则成为了全新焦点。
近期百度外卖的“质享生活”首次宣布实现盈利，并且对“质享生活”以及“指南”这两大功能进行了全新改版，而这也意味着外卖2.0的序幕已经拉开，借此我们来看一下，外卖2.0比拼的究竟是哪些能力？
一，挖掘用户单位价值的能力
此前分析过，当前阶段，比拼物流、餐厅覆盖等基础能力，已经无法带来用户的爆发式增长。同时，另一个明显的事实是，用户对于外卖的需求顶多也就是一天两顿，整体的频次，客单价可见，天花板开始出现。
因此，要想突破这层天花板，就必须反向挖掘每一个已有用户的单位价值，通过提升单位价值，来实现天花板的突破。
而电商则是突破的关键。
依然以百度外卖为例，根据艾瑞的《2016年中国外卖O2O行业发展报告》显示，百度外卖以白领用户为主，一线城市用户占比51.6%，同时月收入在8K以上的用户占到了33.3%，而大学本科的人群占到了75.9%，因此属于高学历高收入人群。
此类高学历高收入的用户，同时也拥有着高消费的需求，也必然有着电商购物的习惯，而百度外卖所推出的“质享生活”则正是切中了这些用户本来就有的需求，将其进行了满足，属于顺水推舟。
二，对商品过滤的能力
另一方面，并非简单的加入电商就能实现盈利，说起来容易但做起来难，京东与淘宝这两大巨无霸电商平台拥有一切商品，但是用户有何理由选择其他平台？
因为在当前时代，用户的注意力始终有限，但却需要面对无限的商品，此时，帮助用户进行高效的过滤成为一种全新的价值。
由于百度外卖的用户属于中高端白领用户，对于生活品质的需求高于普通用户，对过滤的需求更大，为此百度外卖的“质享生活”针对白领用户，则从以下三大方面帮助进行商品过滤。
1）通过场景进行过滤。此次“质享生活”所上线的场景功能正是针对用户场景进行优质商品的推荐，其中包括“年货大集”、“轻体圈”、“租屋大改造”等十多个入口，通过百度外卖官方的深度运营，向垂直需求人群推荐优质的减肥食品、运动器材、家装商品等等，让用户能够直接购买到对应的商品。
“场景”的最大特色在于，不是围绕某个商品进行挖掘，而是对人群进行细分，围绕用户的需求，省去用户不必要的搜索时间，以人为本，从而让用户享受一种全新的生活方式。
2）通过买手进行过滤，在“质享生活”中，百度外卖还集合了一批优秀的专业买手，通过买手们专业的筛选，帮助用户过滤出各个品类的优质商品，同时未来还会加入社交功能，让用户能够更深入的参与到互动中。
3）通过数据进行过滤，百度外卖从技术起家，在1.0时代就通过人工智能技术完善了物流配送，而在2.0时代，其还拥有更为强大的用户画像能力。其拥有百度系所有产品的大数据资源，了解每一个用户的画像、年龄、消费能力、喜好等等全部属性特征，画像精准度无限趋近于个人。
通过这些大数据，百度外卖最终也有能力为每一个用户推荐精准的场景、买手、商品等等，实现最佳的用户体验。
三，内容竞争的能力
如今已经进入注意力经济时代，注意力的重要性越来越不言而喻，百度2017年100亿分成百家号自媒体作者的计划，也正是说明百度对内容领域的重视。
回到外卖平台来说，无论其卖出怎样多的快餐、商品，其依然只是一个工具平台，对用户注意力的争夺依然有限，因此留住用户，必须要向“工具+内容”的平台转变。
这点上，各巨头的战略方向也全都不谋而合，淘宝所推出的“淘宝头条”、大众点评推出的“发现”与百度外卖所推出的“指南”全都是为了押注内容的未来。
内容的优势在于，其可以更多的争取到用户的停留时间，再通过这些优质内容反哺电商，让用户能够实现更多的消费体验。
此次百度外卖也对“指南”进行了全新改版，其优势分为两方面，一方面其背靠百度内容联盟，直接接入了百家号等内容，另一方面其引入了签约合作方内容，包括“什么值得吃”、“城觅”、“有宠”、“北京吃货小分队”、“WISH精品餐厅指南”、“企鹅吃喝指南”、“日日煮”等顶级自媒体为百度外卖独家定制内容。
淘宝头条以及大众点评，所面向的用户都是泛用户，因此在内容输出方面也需要照顾到各个层次的人群，在整体运营上不得不追求大而全的思路。但是相反百度外卖则可以更专注，其用户都是中高端人群，因此更偏好于优质内容而非泛内容，百度外卖的“指南”则更像是一个精选杂志，让其平台的用户找到极大的归属感，以及实现更高的留存与转化能力。
结语
当外卖O2O的整体格局进入稳定阶段，基础设施的比拼已经无法获得用户的爆发式增长，因此从每一个用户身上获取更大价值成为这一阶段外卖2.0比拼的重点，围绕用户需求，电商、内容正在成为崛起的全新增量。
围绕中高端人群进行价值深挖的百度外卖，或已经提前拿到船票。
