蒸馒头别再放酵母了，只需加一瓶“它”比酵母好吃百倍，又香又软。
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美食和大家的生活是密不可分的，现在的吃法实在是太多了, 美食是不分高低贵贱的，主要是觉得好吃的就是美食，能给人们带来满足感和幸福感，检查美食不单单只是为了满足口味的需要，更多的是一种精神上的慰藉。
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那么今天小编来给你们介绍一下北方人最爱吃的一种面食，那么是什么呢？
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今天小编来跟你们说一下，其实这一种东西就是馒头。
因为我从小就在外婆家里面长大的，记得小时候在外婆家里面长大，经常会吃一些馒头，小编现在想想味道也是特别好吃的，而且那还特别的像素而已，我长大了就想着自己在家学着做,我才知道，原来馒头并不是用发酵粉发酵好蒸出来的馒头，而是用米酒发酵的馒头。
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这瓶饮料就是米酒，我的都是米酒和面蒸馒头。
买一块钱的散装米酒，之后问卖米酒的要一些名叫汤，能够和面就可以了，然后你活完面之后发香，四五个小时，当然这个是根据天气冷热调整的，只要你看面发了之后你就开始揉馍剂子，然后再醒面20分钟上锅蒸，米酒一定要新鲜的，超市里面就不要用了，一块钱的米酒就可以蒸十六七个馒头，多了的话，馒头就会超级难看的。
面粉直接用你胶水和面面粉吸收水，都是不同的，根据自家情况，
米酒要一点一点的加米酒和水搅拌均匀，面团发酵后，原来的两三倍就可以了，然后用凉水上锅屉，笼上刷一层薄薄的油，防止粘锅，
然后把，弄好的馒头放上去，第二次发酵20分钟，之后开始蒸，一般蒸馒头要用20到30分钟，
刚好之后呢，还需要再盖五分钟，这样的话，蒸出来的馒头，不但不要，而且还特别的松软，就连你在外面都可以闻见馒头的香味。
当然在这小编再告诉你一个窍门那就是蜂蜜，500克面粉。
加糖不要超过十克，通常放入一小勺，就可以了，如果有糖尿病的人或许不喜欢放糖，当然也是可以用蜂蜜代替的，同时也会加速发酵的。
其实说白了，想要把馒头蒸好，小窍门就是米酒加蜂蜜，这样的话才是最好的，如果有糖尿病的人，是可以放蜂蜜的，但是不能糖的。
其实酒酵馒头，说白了，也就是纯用米酒发酵的馒头，并不要任何的东西。
所以说了一辈子的人都特别喜欢吃，而如果你卖酒酵馒头的话，是不是这一种酒酵馒头，
让一半的人吃一吃就知道了，正宗的酒酵馒头有着淡淡的甜味，看着也特别的好看，十分饱满。
