最近,小编发现了一款食物保鲜神器。
话不多说,直接上效果图。
左:被装进普通保鲜袋的草莓;右:被真空机包装过的草莓
都在一周前同时被放入冰箱
可以看出,左边的草莓已经快烂掉了。
而右边使用了“保鲜神器”的草莓,小编亲测,外观和口感都几乎和刚买时一样新鲜。
这台“保鲜神器”,就是瑞士国宝级品牌“solis(索利斯)”的家用真空机。
它用超强吸力,抽走真空袋内的空气,让细菌无机可乘。
操作仅需15秒左右,就能为食物营造近乎完美的保鲜状态。
将真空包装过的食物,放置冰箱冷藏或冷冻后,可以延长4-5倍的保存时间,减少食物浪费。
左:直接解冻后的猪肉,右:真空机包装后冷藏的猪肉
均为一周前同时被放入冰箱
也许你会说:“把食物直接放到冰箱里,就可以放心保鲜了,还要真空机干嘛?”
这其实是一个误区。
冰箱里的食物,因为会不可避免地接触到空气,容易变质,造成细菌繁殖。
冰箱里冷冻过的食物,在解冻时,往往会有血水流出,还会流失营养。
所以,冰箱只能起到保存作用,保鲜效果却很差。
左:装在普通保鲜袋的苹果,右:被真空包装后的苹果
均为一周前同时被放入冰箱
空气中的氧,是让食物变得不新鲜的罪魁祸首。
只要氧气与食物接触,细菌就会生长,有机营养就会氧化,食物会很快变质。
只有彻底将食物与空气隔绝,才能起到真正的保鲜作用,锁住营养。
这款真空机,能够彻底赶走食物内的氧气,令食物达到真空状态,杜绝氧化、变质。
它内置的气体传输泵,抽气强度可达-800mbar.
也就是说,它吸取真空时,所输出的压力,相当于在1平方米的面积上,让食物承受8100公斤的重量,抽气性能非常好。
自动感应式操作,当机器感应到空气完全抽干后,会停止抽气,自动进入到封口程序,特别智能。
真空袋口处在加热条的作用下,受热熔软,迅速合并封口。
封口处极其严密,完全不用担心漏气。
需要吃的时候拿出来,食物还是非常新鲜。
这台机器还特别适合像小编一样忙碌的上班族。
小编平时下班到家已经很晚了,一想到还要买菜、洗菜、做饭就头大,只好叫外卖。
而经过了“长途跋涉”的外卖,口感往往不好,还不健康。
而现在,小编会在周末空闲时,准备好食材半成品、或是菜量做多一点,利用它真空收纳起来。
工作日下班回家,稍作处理,就能吃上一顿自己做的美味佳肴了,真是满满的幸福感。
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操作简便,易上手
所有功能键都在操作面板上,一目了然。
手动:手指按下即可抽真空,手指拿起便停止。如果所需抽真空的食物易碎、容易被挤压,建议选择这个模式;
自动:把袋子夹入机身后,按下它,机器会先抽真空,抽好后自动封口;
干档:适合无水分或水分较少的食物,如饼干、吐司;
湿档:适合水分较多的食物,如水果、带酱汁的熟食。
第一步:
通电后,抬起上盖,将装有食物的真空袋平整地放入卡槽内。
合起上盖,按压两端盖锁扣,听到“咔哒”声,就表示锁扣已锁紧。
第二步:
根据食品属性选择对应模式。
干的食物选自动,能一键自动真空封口;
湿的食物选手动,抽好真空后,再按封口键。
使用完,提拉左右两端盖锁扣,打开上盖,取出真空袋就好了。超级简单。
注:搭配真空罐操作的步骤,大家可以点击下方商品卡片,进入商详页查看。
除了收纳粮食蔬果,它还有很多你意想不到的用途,非常实用。
压缩衣物:
旅行之前,用Solis真空机把衣物抽成真空带走,能为行李箱节省下不少空间,还不伤衣物。
平时在家也能用,可以防止衣物返潮、生虫。
保鲜茶叶、咖啡:
用它把茶叶和咖啡抽成真空状态,搭配真空罐来使用,能够有效防潮。
食物的新鲜度、口感也可以保持得更好。
低温烹饪:
将肉类真空包装好,用65℃左右的温度缓缓加热,肉的口感会非常鲜嫩。
强烈建议热爱下厨的小伙伴尝试~
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真空袋:
这款真空机可以与不同品牌的真空袋组合使用,不过官方建议,搭配Solis家的真空袋,保鲜效果会更好。
真空袋是食品级PA+PE材质,简单来说就是更健康、环保,还可以放进微波炉加热,很方便。
Solis的真空袋获得过欧盟认证,网纹的设计能确保气体充分排出,而且抽气更快,非常好用。
真空袋还有三种尺寸可选,分别是:15×600(cm)、20×600(cm)和30×600(cm),也在一条生活馆有售。
注:加热时,必须确保袋子是开口的,且其中必须含有水分,不能干热。
真空罐容量分别是0.7L、1.4L和2L,可以满足不同的储存需要。
真空罐采用了六面结构设计,抗压能力更强、更耐用。
食品级SAN材质,健康,不含致癌物BPA。
长辈们不习惯扔掉的剩菜,可以抽好真空后,装在这个罐子里。
隔绝可怕的细菌,吃起来更安心。
Solis是瑞士家喻户晓的家电品牌。
1908年,瑞士著名电气科学家W.Schaufelberger博士发明了电热毯,温暖了世界上无数的人。
现在,Solis家用真空产品,即可在一条生活馆购买。