作为中国人饭桌上的终极美味，海鲜的地位就是这样，高贵而不可动摇。
而对每一个对美味有追求，对自己的味蕾负责任的“吃货”来说，最重要的不外乎一个字！
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怎样才是真的 “鲜”
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放在水箱里，养得半死不活的？
放在冷藏室中，冻得比石头还硬的？
又或者是刚从仓库里取出来，放了十天半个月的？
照我说，那非得是当天从海里捞上来，闻上去还带着点海水的腥味，倒在筐子里还能活蹦乱跳的，才能配得上“海鲜”的美誉。
真正鲜美的海鲜，就要像这烤盘上鲍鱼，光是看着，心里便仿佛有一万个李佳琦在咆哮：
当然，也只有用这样的海鲜，这样顶级的食材，才能轻而易举地就做出顶级的美味。
只可惜，越是鲜美的海鲜，普通人想要品尝一番，就越是困难重重。
放在古代，想要吃到这样鲜活的海鲜，你非得亲自去一趟海边上，才有这个机会能一饱口福。
即使对于现代人而言，新鲜的海鲜依然是价值不菲。
难道想要吃一顿优质的海鲜，除了大出血之外，就没有一个省钱点的解决办法了吗？
还好，有一个来自石浦的渔家小子——潮老大，带着自己家乡渔民们的一腔热诚，为吃货们带来了既平价，又新鲜的顶级海鲜！
瞧瞧这东海特产的舟山带鱼，表皮流油，在阳光下富有光泽，眼睛不大但是富有光泽，用当地话说，一看就是透骨新鲜。
带鱼这种海鲜全世界都有，但是唯有这东海带鱼，可是被央视认证“世界上最好吃带鱼”，鱼肉相较于其他地区的带鱼更显细嫩润滑，透感极佳。
料理完之后，肉质肥美而不松散，骨肉分明，多少人趋之若鹜，就为尝这一口鲜美。
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要吃就吃野生的！
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野生的海鲜和养殖的有什么区别呢？
看看潮老大刚从海里捕捞上来的石斑鱼：
个头大！肉质好！营养价值高！
都用不着拿嘴尝，光是看着就比那些养殖的有精神。
拿这个做出来的清蒸翡翠石斑鱼，雪白的鱼肉纹理分明，口感绵密而不粗糙，真是极品！
要是喜欢口味重一点的，野生的海鲜更是相得益彰，刚从海里捕捞上来的面包蟹，超大个，蟹壳比你的脸都大！
做成咖喱蟹之后，光掰开一个蟹钳就有这么多肉！
倒上浓浓的咖喱汤汁，打开蟹壳，里面满满的都是红色的蟹膏，这谁能拒绝得了啊？
除此之外，还有人见人爱的八爪鱼：
收到之后直接放入开水中白灼，清甜可口，回味无穷。
还有又大又漂亮的竹节虾：
做成菜品之后更是色泽鲜亮，淋上酱汁，香气扑鼻。
个个都是新鲜得叫人流口水的人间珍馐，不管哪个都让人欲罢不能啊！
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海鲜越 “快” 越
好
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潮老大的新鲜秘诀，除了保证海鲜纯野生之外，海鲜的捕捞和运输也是极为重要的一环。
具潮老大介绍，现在的海洋捕捞方法分两种：一种是大船远洋捕捞，一种是小船古法捕捞。
所有的海鲜，全部现捕现发，速度快的24小时就能配送到家，新鲜到不可思议！
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潮老大，不止于鲜
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借着移动互联网的便利，潮老大还经常在微信上和顾客们即时沟通，有不明白的地方随时都可以问：
怎么辨别海鲜的质量？
如何解冻才能保证食材口感？
不同的海鲜种类适合什么人群？
怎么辨别海鲜的质量好坏？
……
除此之外，潮老大还会经常发一些海鲜品尝小贴士，给大家讲解不同海鲜的养生作用。
举一个例子：
东海特色的野生小黄鱼，具有抗衰老，食养补气的功效，堪称老年滋补佳品。
肉质非常细嫩，在全世界范围内，都买不到比这里更好的小黄鱼了。
既可以清蒸红烧，也可以下油锅炸至金黄，一条条的酥炸小黄鱼，能活活把隔壁家的小孩给馋哭了！
谈到自己的生意经，潮老大说：在微信里做的都是回头客，他们的评价也是有一说一，不过誉，不浮夸。
因为只有把客户服务好，才会有复购的可能。
所以潮老大对于产品的质量把控非常的严格，这是他们这些老渔民最淳朴的原则。
真心换真心，只有用心对待客户，才能换来稳定的生意。
在此，潮老大向大家保证：
不卖养殖鱼，保证纯野生！
绝对不泡水，保证不泡药！
到货不新鲜，马上退货或补发！
发货前称重，绝不缺斤少两！
多出的钱给客户即时退回！
