正值盛夏,现在正可谓是一年中阳光最灿烂的日子,各地区开启了新一轮的火炉城市争霸赛,各种在马路上煎煮鸡蛋的视频层出不穷。高温的室外仿佛是一个烤箱,对于必须要在酷暑下外出的人,他们只能尽量做好防晒防暑。
每个刚从外边回到室内的人都恨不得将自己泡在水里,关在冰箱里解暑。冰镇的饮料喝冰棒是这个时候的解暑神器,除此之外冰箱里的带汤甜品作为一种绿色健康的传统食品也是很受欢迎的。
在外面直接购买饮料、冰棒冰淇淋不少人都担心会有过多的添加剂,自制解暑食品囤在冰箱里,既安心又方便。下面就让我们来看看这两款超实用的带汤甜品是怎么来做的吧。
绿豆可以用来制作多种美食,夏季,绿豆汤在南方是非常受欢迎的解暑食品。一般在制作绿豆汤时会加入少量姜片、枸杞等的辅料,以此达到平衡食材的作用。
好的绿豆煮出来的绿豆汤更香,食别的绿豆采用有机种植,遵循自然生长的规律,让品质回归自然,口感当然不会让人失望。
关于制作绿豆汤的方法有多种,现在要介绍的这种绿豆汤烹煮方法是最简单的懒人方法,如果你家有个保温暖水壶,那只要将绿豆洗干净放入其中,然后加入滚烫的开水,闷上一日即可倒出来加糖食用。
当然煮绿豆汤还是用锅煮会比较方便,锅中慢慢煮绿豆更有味道。用锅煮我们可以加入更多的材料,比如最常见的海带。煮海带绿豆汤前,先用温水泡绿豆,洗净泡发海带。然后适量的姜片、枸杞、大枣,将他们放入锅中慢慢烹煮。快要熟了再按照自己的口味加入适量冰糖。这看起来是不是很简单呢?
红豆薏米粥
除了绿豆汤外,红豆薏米粥的解暑效果也是相当好的。制作红豆薏米粥的过程很简单,首先用水先将薏米和红豆泡发。时间到了便可以放入锅中,加入水烹煮,待汤锅的水沸腾后,在加入红枣桂圆肉,慢火炖。等到锅中的红豆开花了,加入冰糖调味即大功告成。
这款黄小厨选的红豆同样是有机红豆,在现在这个推崇回归自然健康的时代,有机产品是很多人的选择。要煮一锅好粥,优质的主原料是必不可少的,原料可以直接影响味道和口感,这款红豆不会让人失望的。
自己煮的绿豆汤红豆粥除了可以囤在家里的冰箱里,作为上班族来说,将其带去公司上班,作为午后甜点来食用也是很不错的选择。在大多数公司都有为员工准备的冰箱,因此带上自己煮的绿豆汤、红豆粥去上班同样可以吃到冰镇解暑的效果。你只需要一个密闭性好的容器,将这些甜点带出门即可。
冰棒
夏天除了冰镇的汤汤水水对解暑有奇效之外,冰棒也是能让高温颤抖的利器。在家用糖水、果汁、饮料等原料按照自己的需求做冰棒,即放心又美味。其实在绿豆汤和红豆粥时多放些水,待其冷却后用来做成冰棒也是不错的选择哟。
充满少女心的颜色,可爱的冰棒手柄,只是看到这样一个磨具就按捺不住要自制冰棒的心了。这款磨具可以放入沸水中进行消毒,即使这样也不用担心异味、变形,软化,清洗起来非常方便。