摘要:煮鸡蛋、煎鸡蛋吃腻了?“鸡蛋云”的这种做法你一定没试过吧!将蛋清单独打发再加入蛋黄一起烘烤,酥脆蓬松的口感一定让你惊艳不已!小编看着都眼馋了,快来跟小编一起尝试一下吧!
“鸡蛋云”的这种鸡蛋的做法不仅看起来萌哒哒,因为其丰富的营养可以成为你绝妙的早餐。而且操作起来也十分简单。
这道简单的菜品一定要注意火候,蛋清和蛋黄烤至完美才能外表可人。如果觉得有些单调,可以在烘烤前加入喜欢的配料,比如香肠丁、培根、洋葱、辣椒等,或者新鲜香草等调味料。
配料:
8个鸡蛋
1汤匙磨碎的帕玛森干酪
1/2茶匙盐
现磨黑胡椒
做法:
将烤箱预热,放入烤盘和羊皮纸。
将蛋清蛋黄分离。把蛋清放入碗中,用打蛋器以中高速搅拌。直至提起打蛋器时可保持形状。加入盐和干酪,轻轻搅拌。注意不要产生气泡。
摘要:煮鸡蛋、煎鸡蛋吃腻了?“鸡蛋云”的这种做法你一定没试过吧!将蛋清单独打发再加入蛋黄一起烘烤,酥脆蓬松的口感一定让你惊艳不已!小编看着都眼馋了,快来跟小编一起尝试一下吧!
将蛋清混合物堆在烤盘上,中间间距至少1英寸。并把蛋黄轻轻放在蛋清上。
烘烤14-16分钟,知道蛋清成浅金黄色。如果想要流黄,8-10分钟即可。
撒上盐和胡椒粉即可食用。