餐饮老板内参 大鱼君 | 文
中国餐饮报告系列是最具行业价值的大数据报告，早已成为餐饮人认可、并持续关注的必读报告，影响力已经突破了餐饮行业本身，成为全领域共同关注的重要经济分析报告之一。
在这份超过10万字的报告里，我们从城市、商圈、店铺、品类、品牌、消费频次、客单区间、消费者口碑、供应链等数十个维度，进行了撒网式扫描。
报告第一编行业脉络分为6章：大盘基本面、品类报告、品牌报告、消费者报告、供应链报告、中国餐饮行业信心指数。
基于客如云7年来服务25万家餐饮门店积累的经营数据，以及餐饮老板内参6年来在餐饮行业的沉淀，拆解了餐饮经营中的关键参数，进行了大量分析与探索。
同时，餐饮老板内参与客如云团队一起，访谈了数十家品牌，其中包括巴奴毛肚火锅、喜茶、奈雪の茶等，寻找到了提升经营效率的方法与措施。
历经10个月调研、分析、撰写，首份拆解餐饮经营全参数的分析报告——《2019-2020中国餐饮经营参数蓝皮书》正式推出。
本报告所提取的经营数据覆盖一线、新一线、二线、三线以及四、五线城市，涵盖13个品类，包含火锅、西餐、咖啡厅、小吃快餐、烧烤等品类信息。
读懂趋势，学习经营，缺一不可。
现《2019中国餐饮报告》+《2019-2020中国餐饮经营参数蓝皮书》价值2160元的组合套装为1080元/套，单买任一均为688元/本，欲购从速~
