各位女生注意咯！答应你们的减脂菜合集，来了！
这一篇，我建议你们直接收藏，因为它集合了我过往写过的减脂合集的精华，涵盖你们减脂期饮食的方方面面。
换句话说就是，本文全是重点！
这一篇会帮你们解决以下问题：
减脂期吃什么？吃多少？
减脂菜怎么做才好吃，能更容易坚持下去？
减脂期嘴馋了，想放纵一下怎么办？
你们认真读完这篇，并且坚持执行，如果不瘦，算我的！
很多小可爱有个误区：减肥就是要少吃、不吃，或者只吃某种单一食材，比如黄瓜、苹果。
大错特错！这种吃法，短时间内虽然会瘦，但反弹也会来得很凶猛~而且女生尤其要注意，这样吃，大姨妈说不定很快就暂时离你而去了。
按照营养师的建议，我们一天所吃的食物，应该要有12种。
别被这个数字吓到，一日三餐加零食，要凑齐这12种其实并不难。
难的是，每种应该吃多少？如何配比？
这里，教大家一个最简单的法子：“12拳”原则。
用单手握拳，一个拳头的大小来衡量食物，具体分配如下：
即一天中，你需要吃2拳肉类，3拳主食，2拳蛋、奶，5拳果蔬、豆制品。
（牛奶豆浆等液体，一天200ml-300ml即可）
明确了该吃什么和吃多少之后，接下来，就进入技术教学——如何把减肥餐变好吃。
要想把减肥餐变好吃，只需要把握一个基本原则：健康食材+健康烹饪方式。
首先，是肉类。
不吃肉，是很多人的减肥误区。
其实肉类是很好的蛋白质来源，补充足够的肉类，还能减少饥饿感。
鸡、鸭、牛、羊、鱼、海鲜，都是优质的肉类选择，非常适合减脂期食用。
点击图片获得酱牛肉做法
做法上，除了最简单的清蒸、水煮、凉拌以外，你还可以选择香煎。
不粘锅加入少量的油，把肉排煎到外焦里嫩，再撒上盐和黑胡椒，就足够美味。
烤箱也是制作减脂餐的利器。
把肉提前腌一腌，放入预热好的烤箱，就可以坐等开饭了。
其次，是素菜。
豆制品、菌菇、时蔬都可以纳为优质的减脂食材范畴。
千万别觉得素菜就代表寡淡，吃法和花样多着呢！
例如，豆腐可以做成豆腐饼，少油煎香，就是完美的早餐或晚餐。
菌菇的鲜美滋味，并不亚于肉，大家可以参考肉类的几种做法，减脂的同时，也能满足口腹之欲。
至于时蔬，照着时令吃，准没错。
它们还可以和肉类搭配，卷出花样，一口集齐荤素，满足~
点击图片获得翡翠卷做法
最后，是主食。
就中国人的饮食结构来说，碳水化合物（糖、淀粉等）摄入常常是超标的。
除了12拳原则外，大家还可以采用健康主食代替精米白面的方法，达到控制摄入的目的。
比如在米饭里加入一半糙米，或者用根茎类蔬菜代替米面。
或者把面条换成荞麦面、全麦意面，热量和GI值都会低一些。
看吧，减肥期虽然需要忌口，但可供发挥的余地还是很大的！
如果你还想获得更多食材搭配和制作的灵感，可以看看这一篇👇
对于很多人而言，减肥最难忍受的，不是吃减脂餐，而是不能吃零食。
“馋”字头上两把刀，我的建议是：戒不掉零食，就不戒。
我们换个方式，把零食化敌为友。
比如，用健康的方式，料理“危险”的食材。
之前就给你们安利过干果机，用它来烘烤果脯肉干，可以规避掉多余的糖盐油，吃着健康又满足。
要是馋奶茶了，请控制住点外卖的手！
参照我之前的保姆级奶茶教程，自己在家做奶茶、果茶，控制好糖量，热量就会很低啦！
不过要牢记，就算热量比外面买的底，也别太放纵自己，一周一次，把它当做给自己的小犒赏就好。
其实减肥这件事，知道不难，难的是做到。
不去幻想一步登天，而是把每一个小细节落实到日常三餐中，这样反而更轻松且有成效。
毕竟你不可能一辈子都只吃青菜和水煮鸡胸肉，养成健康的饮食习惯，好身材才能和我们一生相伴。
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