山东苹果在全国都享誉盛名，特别是红富士，更是苹果中的极品，皮薄、核小，果实丰满，汁多且甜度高。其中沂源红富士苹果更是深受人们的喜爱。
沂源苹果是中国地理标志产品，以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世。在全国还是第一家通过有机食品中国、欧盟双认证，连续在中国绿色食品博览会上获得“金奖”和“最畅销产品奖”，先后获得省部级荣誉称号40多个。有“江北第一果”的美誉，更有“奥运果”、“全运果”、“世博果”之称。
研究表明，沂源红富士含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。
具有降血脂、降血压、预防癌症的功效，还有抗氧化、强化骨骼、维持酸碱平衡的作用。
一口咬下去，只听到咔嚓一声清脆的声响，香甜可口，果汁多得要溢出嘴角了！而且果皮特别薄，喜欢吃脆苹果的建议洗完直接带皮啃，一口接一口，好吃到停不下来。
山东省淄博市沂源县位于北纬36°东经118°，有“山东屋脊”之称。光能资源居全省之首，光照百分率更为全中国之冠。其自然条件可与日本长野、法国里昂、美国罗切斯特和意大利都灵等世界驰名苹果产区相媲美。
据《沂源史志》记载，沂源苹果到现在已有100多年的培育种植历史了。而被称为“水果皇后”的红富士苹果，就是山东苹果的代表之一。
山东的红富士依靠着“六山一水三分田”的丘陵地形，和早晚温差、及太阳照射的条件，使苹果的糖分集中，让它吃起来脆甜可口。
除了依靠大自然，果农的精心养护也是重要的一环，从育苗、施肥、修枝到防止鸟兽伤害、除虫除草，他们把自己全部的时间，都奉献给了果树。
为了让苹果呈现最好的色泽和口感，果农们日以继夜把每一颗果子都裹上纸袋，只有拆开纸袋接受日照之后，苹果才会有红润饱满的色泽。
沂源的红富士纯天然无公害，不打药，不施化肥，保证绿色无污染。每一个香甜可口的沂源红富士，都满载农民伯伯的希望。
从育苗、施肥、修枝到防止鸟兽伤害、除虫除草，他们把自己全部的时间，都奉献给了果树。为了让苹果呈现最好的色泽和口感，果农们日以继夜把每一颗果子都裹上纸袋，只有拆开纸袋接受日照之后，苹果才会有红润饱满的色泽。
果农们种出来的果子与市面上的有天差地别，随手摘一个都是肥硕的大苹果，凑近就能闻到纯天然红富士苹果的清香。
山东果园种出来的苹果果汁含量都在89%以上，俗话说得好：“一日一苹果，医生远离我”，苹果炖个银耳汤，吃了防止衰老，越来越平安、健康！
一天一苹果，医生远离我。前提是你吃的是不打“农药和激素”的有机苹果喔！
沂源的红富士在种植过程中不施用化学农药、化肥、激素和其他添加剂。为使普通土壤达到有机种植标准，需要至少三年的无害化有机转换。
特殊的维护和保养，所以在营养含量的对比上，有机蔬果比传统方法种植的蔬果多一倍的维生素、矿物质及其他营养成分。
所以吃山东沂源红富士的正确姿势就是洗一洗直接咔咔啃，嘎嘣脆。
