价格暴涨暴跌，行业发展无序
最终会吞噬整个行业
图/图蠕虫创意
沉寂了一段时间后，天价茶再次卷土重来。
近期，福建武夷山部分岩茶价格从每斤几千元、几万元涨到几十万元甚至几十万元。一份在茶友圈流传的“高价岩茶价目表”显示，最贵的茶叶价格高达48万元一斤！
这是什么茶？炒作“高价茶”的幕后黑手是谁？为何多次风雨兼程整顿后，天价茶现象仍频频出现？
天价茶正在卷土重来
武夷岩茶产于福建省武夷山市，是中国传统名茶，分为大红袍、水仙、桂皮等产品。随着武夷岩茶越来越受欢迎，市场上开始出现炒价现象，“高价茶”现象时有发生。
近日，据报道，在福州茶叶市场，包装豪华、每斤10万元以上的岩茶充斥着市场。一些标有“非卖品”的茶叶，不仅在专卖店公开销售，店员每磅售价几十万元甚至几十万元。
天价岩茶清单的一部分。图/受访者提供
网上流传的一份所谓“天价岩茶”的清单显示，清单上的产品价格从每公斤5万元起，超过30万元的产品多达14种。还有一款标有“非卖品”的手工工夫“元祥”茶，每冲泡10克售价9600元，折合每斤48万元。
对此，手上工夫品牌创始人陈志强告诉《中国新闻周刊》，公司确实在调查中发现，部分代理商在未经授权的情况下，以价格非法销售非销售产品“元祥”。
作为茶叶市场的另一个重要消费领域，北京茶叶市场也发生了一些变化。
近日，《中国新闻周刊》在北京马连道茶街一家店铺看到，水仙、大红袍、桂皮等武夷岩茶一应俱全，价格从四五百元到七八千元不等。
当被问及是否还有更贵的产品时，一位茶商立即拿出了每公斤2.8万的茶叶，并说还有10万茶，但没有库存。如有必要，他们可以直接从福建发货。
近年来，武夷岩茶销量不错，价格也有所上涨。据茶商介绍，十几年前，岩茶的价格一般在几百元一斤，质量好的才一千多元。近年来，大多涨到了几千元甚至上万元，有的人打着“稀缺”、“高手”之名，甚至能卖到几十万元。“这轮茶叶涨价的源头主要是产地，北京市场是跟风的。”
为什么一件看似普通的茶叶能卖得这么贵？
多位业内人士表示，部分茶商以稀缺性和独特性为卖点，过度包装、饥饿营销、推高价格。
以近年来备受追捧的牛兰坑肉桂为例，稀缺性是其最大的卖点。统计显示，武夷山茶园面积14.8万亩，年产岩茶1万吨以上，不到10%的茶叶来自核心产区“三坑和两条溪流”。但走访发现，北京马连道茶街有不少店铺。
此外，据了解，武夷山当地一家中小型岩茶厂，通过与外商合作，注册了一家新公司，然后将茶叶包装豪华，给产品起一个“花名”，写下了漂亮的营销文案。 ，并制造“稀缺”“清单”、“杰作”、“非卖品”等噱头，用来炒作和推高产品价格。经过一番炒作，厂里的一些岩茶达到了每斤10万元甚至30万元以上。
福建省武夷山市多位业内人士告诉《中国新闻周刊》，这种行为背离了茶文化的初衷，背离了茶作为民生产品的本质。
整个行业被摧毁
虽然岩茶价格上涨，但其带来的负面影响却不断显现。
炒家在炒作“高价茶叶”的过程中，甚至大量混入外地茶叶进行销售，以次充好欺骗消费者。
福建省政协常委、民建委员长吴志明曾表示，一些茶叶企业炒作过度、包装过度、以次充好、假冒伪劣，岩茶的公信力持续下降。
中国茶叶商学院常务副院长欧阳道坤非常担心茶叶天价会扰乱行业秩序。“比如在天价茶的巨额利润下，在销售、品牌、加工、原料采购、甚至种植等环节都会出现假冒伪劣甚至杀鸡取卵，这种破坏性是非常深刻的。破坏这反过来又会损害市场需求。”
武夷山当地一位茶商表示，茶叶毕竟是用来喝的，不是用来煎的，而且消费者主要是普通大众，没有那么多高端需求。
2019年，我国茶叶总产量279万吨，其中内销202万吨，出口36万吨，库存40万吨。与以前相比，我国茶叶库存仍在扩大。2020年我国茶叶市场将基本延续这一趋势，供过于求是市场的基本常态。
在这种格局下，由于价格混乱茶叶行业资讯，一些中小茶叶企业持续出现销售缓慢的局面。
武夷山茶业协会会长刘国英告诉《中国新闻周刊》，市场炒作“高价岩茶”的一个直接后果是“比价不比质”问题更加突出，很多消费者形成“武夷山岩茶”“茶是高价茶”的观念，导致大量低端岩茶陷入市场困境。
数据显示，近两年，低端岩茶的平均滞销率一直在30%到40%之间。南平海峡茶业协会相关负责人表示，武夷山有5000多家注册茶叶企业，其中90%以上为小企业，个别企业滞销率甚至超过40%。
以48万元的“天价”为例，其销售的主流岩茶产品价格其实并不高，每斤1000-5000元不等，占总销售额的60%以上。售价在万元以上的中高端岩茶产品仅占总销售额的10%左右。事件发生后，公司销售受到一定影响。
事实上，对“高价茶”的炒作最终还是背道而驰。
2007年上半年，由于天气干燥，云南普洱产量减半，大量茶商来到当地抢购。当时，普洱甚至被称为“茶中的黄金”。然而，仅仅半年之后，普洱茶价格暴跌至“白菜价”，一大批普洱茶加工企业破产，茶农损失惨重。
标准缺失
“天价岩茶”迅速引起各方关注。
日前，福建省市场监管局、农业农村厅迅速启动抽查，联合行业协会联合下发整治“高价岩茶”乱象的通知，同时时间限制茶叶每500克不超过6万元。
陈志强告诉《中国新闻周刊》，对于部分代理商违反规定，以固定价格销售非销售产品“元祥”，涉事代理商已被处以罚款。
从往年来看，往往是在风波整顿后不久，“高价茶”又卷土重来。那么，“高价茶”为何屡禁不止？
多位业内人士表示，“高价茶”现象出现，是一种茶叶价格混乱现象，需要政府加强监管，行业要加强自律。，即茶叶的定价缺乏相应的标准。
由于我国六大茶类历史悠久，受茶类多样性和农作物独特地域性等因素影响，茶叶生产、加工、含量测定等标准化标准仍难以制定。物质、颜色、香气和形状。，相应的成本也较大。
福建省茶产业标准化技术委员会主任委员刘少文指出，近年来，虽然国家标准和行业标准有所提高，但仍存在一些不足。
一是从行业大局考虑，标准整体水平偏低，国际认可度不高，与国际标准仍有较大差距。
二是标准制定存在滞后，跟不上当前行业发展进度，难以满足经济提升和效率提升的需要。
第三，由于缺乏质量管理和规范的人才队伍，标准在中小型茶企业没有得到全面执行。
四是部分地区和部分小众茶类的相关标准有待进一步完善。
武夷兴茶业有限公司总经理李芳也告诉《中国新闻周刊》，茶行业的标准必须进一步提高。只有这样茶叶行业资讯，才能提高茶叶的生产、管理和品质，才能提高茶叶产业的市场化程度，才能生产出更多的优质茶叶。好茶走进千家万户。
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