3月14日消息，在第41个315国际消费者权益保护日来临之前，叮咚买菜江苏用户服务中心联合品控中心近日在无锡举办了“走进叮咚——探索健康食品品控之旅”开放日体验活动，将运营和品控流程全方位向用户开放。
图源：叮咚买菜有话说百家号
经过前期报名和筛选，本次共有12组家庭共同参加了此次前置仓开放日活动。品控人员对前置仓的食品安全管控工作做了重点讲解。
此外，活动现场，叮咚买菜运营品控组还邀请了第三方检测人员，现场对前置仓售卖的蔬菜和水果进行了随机检测和糖度鉴定等试验。据悉，在叮咚买菜，所有生鲜食材在供应商提供合格检测报告的基础上，入仓后叮咚还会对所有生鲜进行全批次快速检测。叮咚买菜目前在全国建立了27个快检实验室，对每批入仓的果蔬和水产都实施检测。
叮咚买菜江苏运营品控负责人介绍，食品安全是生鲜行业的“生命线”，基于行业现状，叮咚买菜已经制订了一系列共10本叮咚品控绿皮书全链路管控规范，希望走在行业前沿，用最完善最先进的体系管理来提高我们的商品质量。
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同时，为了保证叮咚买菜用户收到的商品都保持在最佳状态，叮咚买菜制定了全链条“7+1”品控体系，包含货源品控：在直采基地对生鲜货源进行把关；大仓品控：生鲜原料运至大仓进行第二次品控，筛选后入库；加工过程品控：菜品进行分拣包装时，进行第三次品控；前置仓品控：分拣好的食材运至前置仓时进行第四次品控；巡检品控：各前置仓每天专人进行两次巡检；分拣品控：菜品由配送人员送至用户前，进行品质把关；顾客品控：顾客收到货后，配送员主动询问菜品质量；售后服务：用户可以享受秒退包换服务，并建立社群以便反馈和提升用户体验。
值得一提的是，叮咚买菜2月13日公布了截至2022年12月31日的2022年全年及第四季度财报。2022年，叮咚买菜全年营收为242.2亿元，同比增长20.4%；Non-GAAP净利率同比优化28.0个百分点至-2.4%，值得注意的是，叮咚买菜还实现了全年正向经营性现金流。
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其中2022年第四季度，叮咚买菜营收62亿元，同比增长13.1%；Non-GAAP净利润为1.16亿元，而2021年同期净亏损为10.3亿元，首次实现了单季GAAP净利润转正，实现全面盈利；GMV（商品交易总额）为67.7亿元，同比增长12.7%。
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