11月11日讯 今日，周黑鸭在香港交易所挂牌上市，公司全球发售包括香港公开发售4.2447亿股，其中国际发售的3.820亿股，发行价5.88港元，首日开盘涨7.14%，截止发稿盘中涨8.16%，报6.36港元。
公告称，周黑鸭主营休闲卤制品生产、营销及零售，按收益、零售价值以及自营门店数目计，周黑鸭已成为中国领先的休闲卤制品品牌及零售商。公告中显示，自周黑鸭创办人周氏家族2002年在武汉开设首间门店，截至今日已覆盖中国13个省份及直辖市的40个城市开设757自营门店以及成熟的网上渠道。据悉，周黑鸭的运营模式为“不做加盟，不做代理，全部自营”，主要采用“中央厨房+直营店”模式。
据周黑鸭提交的招股书显示，2013年收入12.18亿人民币，净利润2.6亿人民币；2014年收入18.09亿人民币，净利润4.11亿人民币；2015年收入24.32亿人民币，净利润5.53亿人民币。2016年上半年，周黑鸭净利润达到3.81亿人民币。
鸭脖虽小，却有大量拥趸，“吃货”们促成了多家鸭类卤制品企业的迅猛壮大。当煌上煌今年因股价暴涨成为投资者关注热点时，另外两家休闲卤制品企业的IPO进程也成为市场津津乐道的焦点话题。
记者了解到，周黑鸭于11月1日正式启动招股，计划发行4.24亿股，今日在港交所挂牌上市。而绝味食品则早在今年6月就是第二次提交招股说明书，继续闯关IPO。作为行业内前列的龙头企业，周黑鸭、绝味食品上市后会不会继续复制煌上煌股价的辉煌，让不少投资者分外期待，卤制品行业也持续成为市场关注的亮点。
据周黑鸭、绝味各自的招股书显示，2015年周黑鸭和绝味食品分别实现营业收入24.3亿元、29.2亿元，分别实现净利润5.53亿元、3.01亿元。而抢跑上市的煌上煌同期营收和净利润分别为11.5亿元和6000万元。
一直以来，鸭卤制品企业给大众的印象是产品、口味、门店分布一致性，同质化竞争严重。那么这两家“鸭脖概念股”如此高的销量到底从何而来呢？
记者发现，登陆港交所的周黑鸭主要营收来自其自营门店网络，其中大部分来自华中市场，尤其是湖北省。2013年至2015年，华中市场分别贡献了公司自营门店营收额的82.9%、77.8%、70.1%。最新数据显示，周黑鸭共有757间自营门店，其中武汉设有196间，北京及上海分别为81间和40间。
