高盛近日发布“中国消费者趋势调查”报告，对瑞幸咖啡在4个月试运营过程中取得的爆发式增长进行了研究。高盛认为，瑞幸咖啡的发展反映了中国消费者的三大趋势。
以下为报告主要内容：
与广告、零售和餐饮服务相关的三大趋势
在截至5月8日的4个月试运营过程中，瑞幸咖啡（未上市）从零开始卖出了500万杯咖啡。在这里，我们并不打算对瑞幸咖啡商业模式的长期前景进行分析，但我们认为，瑞幸咖啡能在短短时间里迅速火爆，表明了与我们所关注公司相关的三大趋势。
获取眼球：线下业务依然关键
数字营销的重要性是毫无疑问的，但我们相信，如果企业忽视线下市场那么将是大错特错。特别需要指出，瑞幸咖啡的案例表明，电梯广告（2017年行业同比增幅为20%）帮助该公司迅速建立起品牌认知度。我们预计，关于“新营销”，线上线下世界的进一步融合将出现更多进展。
便利性：主动将产品带给消费者
瑞幸咖啡管理层认为，对当前的咖啡消费者来说，购买过程不够便利是个关键的痛点。确实，考虑到中国普遍的加班文化和通勤时间，便利性非常有价值。中国消费者正越来越多地期望便利性，并且希望相应的成本不高（配送费为0.8美元）。我们认为，有能力通过配送和门店精准选址，将产品主动带给消费者将从这个趋势中受益。
“千禧一代”的做饭问题：做饭还不是个选项
在腾讯的一项调查中，35%受访者表示，愿意租一所没有厨房的房子。在外出用餐选择餐厅时，体验是最重要的因素，超过了食品安全。
关键股票
电梯广告巨头：分众传媒（买入）
选址时考虑便利性的小吃店：周黑鸭（买入）
明显的配送优势：百胜中国（中性）
外卖（饿了么）：阿里巴巴（买入） （编译/陈桦）
（来源：腾讯科技）
