五彩时蔬丁烩牛肉末
“ 色泽鲜艳，营养丰富美味，小孩及大人都蛮喜欢的！”
[主料]
胡萝卜：半根
豌豆粒：适量
玉米粒：适量
牛肉：适量
[辅料]
花生油：适量
生抽：适量
葱：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩时蔬丁烩牛肉末的做法步骤]
1、准备好食材： 胡萝卜洗净切成小丁备用，豌豆粒洗净备用，玉米粒剥好备用，牛肉适量切成末，用少许盐，胡椒粉，生抽及花生油腌好，葱切成末备用。
2、锅内放入适量清水煮沸，放入豌豆焯水两分钟，捞出沥干备用。
3、把胡萝卜粒放入焯水一分钟，捞出沥干备用。
4、热锅放入适量花生油，放入葱白爆香。
5、倒入腌好的牛肉末煸炒出香味。
6、再倒入焯好的胡萝卜丁，豌豆粒，玉米粒 （已煮好） 大火翻炒。
7、大火翻炒两分钟，放入适量盐翻炒均匀即可，关火，放入少许鸡精调味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜