椰香松脆小饼干
“ 大部分的饼干都是高糖高脂肪，孩子喜欢，吃的也多，成年人特别是老年人想吃但为了健康只能解解馋罢了，这款小饼干，我把过去的饼干配方调整了一下，减少了油脂和糖的含量，更适合年龄大一点的人食用，同时又添加了椰蓉，吃起来口感特别松、脆、还有一丝的椰香味道。”
[主料]
面粉：180克
玉米淀粉：100克
白糖：60克
玉米油：70克
椰蓉：20克
无铝泡打粉：2克
[辅料]
鸡蛋：2个
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[椰香松脆小饼干的做法步骤]
1、把除了鸡蛋以外的各种材料都放入盆里
2、鸡蛋打在碗里，用打蛋器搅打均匀
3、倒入面盆中
4、揉成面团静醒10分钟
5、案上撒上一点干粉，把面团稍揉一下，让其顺滑。
6、用擀面杖擀成小于半厘米的薄饼
7、用饼干模具切下来，没有模具用刀切也行。
8、先把边角料提起来拿走
9、再用小花的饼干模盖一下，这样从视觉上看着漂亮
10、把剩下一边角料揉在一起再擀开重复上面的做法
11、饼干做好了摆入烤盘入置10分钟松驰一下再烤，这样不回缩
12、烤箱预热170度10分钟左右，根据自己的烤箱设定时间，不要离开，看着稍有金黄就出炉
13、看这饼干多诱人。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙