芸豆炒腊肉
[主料]
芸豆：适量
腊肉：适量
大蒜：几粒
[辅料]
生抽：少许
玉米油：10毫升
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[芸豆炒腊肉的做法步骤]
1、大蒜去壳切粒待用，腊肉切薄片待用。
2、芸豆洗干净去蒂切丝沥干水份待用。
3、炒锅煎至六成熟，倒入玉米油，炒香大蒜和腊肉。
4、开水准备大半碗待用。
5、加入芸豆大火煸炒，烧至过程中，加入少许开水，需要炒至6分钟，最后调入少许盐，生抽大火煸炒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐