金银蛋菠菜
“ 菠菜有丰富的铁质。”
[主料]
菠菜：1把
咸蛋：1个
皮蛋：1个
鸡蛋：1个
干瑶柱：数粒
杏鲍菇：数片
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[金银蛋菠菜的做法步骤]
1、预备材料，清洗干净。
2、蛋，凉水放入，煮12分钟。
3、所有材料切粒，备用。
4、热油，放蒜姜 爆香。
5、放入杏鲍菇粒，翻炒一下。
6、再放入三种蛋，翻炒。
7、加入葱段，和泡好的干瑶柱，连泡水一起下。
8、等咸味出来了，放入菠菜。
9、翻炒数下，直到菠菜缩水，熟透。
10、加一点点盐，就可以上碟咯。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 学生