胡萝卜鸭蛋馅大馄饨
[主料]
大馄饨皮：14张
胡萝卜：150克
鸭蛋：2只
[辅料]
盐：适量
味精：适量
清水：1勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜鸭蛋馅大馄饨的做法步骤]
1、食材：大馄饨皮、胡萝卜（已清洗切片擦成丝）、鸭蛋。
2、将鸭蛋打入大碗中，加适量的盐。
3、加适量的味精。
4、加1勺清水。
5、调味打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7、随后，合入擦成丝的胡萝卜炒匀，盛出。
8、晾凉。
9、接着，取馄饨皮放上馅料。
10、包好。
11、然后，放入蒸锅中。
12、盖上盖，开锅蒸7——8分钟。
13、开盖取出。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 馄饨