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烧饼
[主料] 面粉:300克 面酵子:50克 [辅料] 碱面:适量 口味:原味 工艺:烙 耗时:数小时 难度:普通 [烧饼的做法步骤] 1、面酵子用水泡开。 2、加入面粉。 3、揉匀。 4、静置加盖发酵。 5、发酵的面团。 6、案板上放碱面和面粉。 7、面团在案板上揉光揉匀。 8、分成四份。 9、取一面剂,擀成如图形状。 10、卷起。 11、立起。 12、擀成饼,入平底锅中小火烙制。 13、期间翻几次面。 14、将饼的烙熟。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐