青椒蒜香小鱼仔
[主料]
干小鱼仔：适量
[辅料]
青椒：适量
蒜头：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒蒜香小鱼仔的做法步骤]
1、小鱼仔清洗沥干水 蒜头拍碎 青椒去籽切条。
2、鱼仔同蒜头一起下锅炒 炒到鱼仔金黄。
3、加入青椒炒至青椒变色快熟时放入少量生抽蚝油胡椒粉调味翻炒片刻即可出锅装盘。
[小窍门]
准备出锅装盘时可以加一点点水增加一些汤汁鱼仔、生抽、蚝油，有盐分可以不放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱