金针菇摊鸡蛋
“ 不塞牙的聪明菇。切断就好啦。”
[主料]
金针菇：1把
鸡蛋：2个
[辅料]
胡椒粉：一撮
盐：少许
油：随意
葱：加不加都行
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇摊鸡蛋的做法步骤]
1、金针菇，1.5元。洗干净，切去根。那些连在一起，不能分开的部分都切掉。
2、加两个鸡蛋，几刀葱，胡椒粉，少许盐。葱有没有都行。
3、搅搅搅，搅在一起就行啦。
4、锅里放油，摊成块就行啦，鸡蛋凝固，有点焦焦的颜色，金针菇也熟了。形状随意。
[小窍门]
1、、此方法可摊很多菜，芹菜、苦瓜，蒜苗等等，都好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐