炒鱿鱼
[主料]
鱿鱼：1条
[辅料]
青辣椒：1个
红辣椒：1个
洋葱：半个
料酒：1大勺
鲜酱油：1大勺
蚝油：1勺
老干妈豆豉：1勺
郫县豆瓣酱：1勺
大葱：1段
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼处理干净后切花刀。
2、洋葱、青红辣椒切块。
3、调料：姜蒜末、老干妈豆豉、郫县豆瓣酱。
4、锅内加水烧开、下鱿鱼焯水！鱿鱼卷起即可捞出，过一下凉水。
5、锅内热油、下姜蒜末炒香。
6、加入1勺料酒、1勺老干妈豆豉、1勺郫县豆瓣炒出红油。
7、接着放入洋葱块炒几下。
8、放入鱿鱼翻炒均匀。
9、加入鲜酱油、蚝油翻炒均匀。
10、最后下青红椒块、大葱段炒至断生即可。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜