气血双补竹丝鸡汤
“ 竹丝鸡又叫乌鸡，具有滋阴、补肾、养血……之功效。”
[主料]
竹丝鸡：1/2只
黑豆：适量
[辅料]
当归片：适量
红枣：适量
黄芪：适量
党参：适量
生姜：适量
料酒：适量
蜜枣：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[气血双补竹丝鸡汤的做法步骤]
1、准备好原材料并清洗干净，竹丝鸡斩大件，生姜切片，黑豆提前浸泡半小时。
2、将所有材料放入瓦煲中，加入适量清水，倒入少许料酒。
3、大火煮开后改小火慢煲至少两小时以上。
4、关火，加盐调味，撇去浮油即可。
[小窍门]
此汤乃大补，需根据个人体质而选择药材的种类。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹