香肠杂烩烤菜
“ 用烤箱偷个懒，简简单单做个大菜充门面。”
[主料]
脆皮香肠：3根
培根：6片
红甜椒：4个
番茄：2个
洋葱：1/2个
苹果：1个
生菜：适量
柠檬：1/2个
腰果：适量
[辅料]
盐：适量
白香脂醋：适量（whitebalsamvinegar）
黑胡椒碎：适量
橄榄油：适量
迷迭香：适量
法式鲜奶油：适量（cremefraiche）
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[香肠杂烩烤菜的做法步骤]
1、备好所需食材
2、将培根包裹脆皮香肠，红甜椒对半切，番茄、苹果切瓣，洋葱切块后依次铺排在烤盘中后撒上适量盐、黑胡椒碎、柠檬皮碎、迷迭香后淋入适量橄榄油
3、烤箱以200度中上火烤1小时至苹果酥软
4、法式鲜奶油拌入适量红甜椒碎、少许橄榄油拌成生菜酱汁
5、将腰果小火干煎至金黄后碾碎
6、生菜撕碎后淋入奶油酱汁撒上少许腰果碎。
[小窍门]
如超市买不到白香脂醋和法式鲜奶油，可以用果醋及奶油酱代替。不过口感略有些不同，影响不大。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐