沙茶酱熘鸡片
“ 沙茶酱熘鸡片”
[主料]
皇牌沙茶王：适量
鸡胸肉：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
玉米淀粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[沙茶酱熘鸡片的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净，切3-4毫米左右薄片。
2、加入淀粉，生抽，料酒调匀，腌制10分钟左右。
3、尖椒去籽，切菱形块。
4、胡萝卜去皮，切菱形片。
5、葱切片，蒜切片，姜切丝。
6、将锅烧热，加入适量油，倒入腌制好的鸡肉片快速滑炒至变色~盛出备用。
7、锅烧热加少许底油，葱姜蒜爆香。
8、倒入胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡片翻炒均匀。
9、加入沙茶酱，继续翻炒。
10、最后加入尖椒，翻炒俩下出锅~~~
[小窍门]
注意火候
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐