红烧公鸡
“ 今天6月6，我们这里说要吃公鸡。”
[主料]
公鸡：3斤
[辅料]
辣椒：适量
料酒：适量
生姜：适量
八角：适量
酱油：适量
大蒜：适量
糖：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧公鸡的做法步骤]
1、公鸡处理干净。
2、斩块。
3、配料备好。
4、锅里放少许油翻炒鸡肉。
5、变色后加料酒翻炒。
6、加入配料翻炒，加酱油。
7、加两碗水，加盐。
8、收汁加点糖，生抽葱花即可。
9、装盘。
使用的厨具：炒锅
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