茄粒虾仁
“ 色香味形，虾滑酸甜。”
[主料]
虾仁：100克
番茄：1个
青椒：1/2个
[辅料]
菜籽油：3茶匙
料酒：2茶匙
淀粉：1茶匙
盐：1/2茶匙
胡椒粉：1/3茶匙
小葱：2根
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄粒虾仁的做法步骤]
1、虾仁处理后，切颗。
2、加料酒、盐、胡椒粉、淀粉，抓匀。
3、番茄、青椒切粒，小葱切颗。
4、锅热、中火，下虾仁划至变色捞出。
5、下番茄、青椒粒，翻炒。
6、倒入虾仁，放盐、料酒、葱颗。
7、翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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