素三鲜馅饼
“ 用这个方法做的馅饼全家都爱吃，做起来有点难度，面太稀，但是口感的确很棒，我经常做给朋友们吃。”
[主料]
韭菜：300g
鸡蛋：2个
木耳：适量
面粉：500g
[辅料]
鸡精：3g
蚝油：1勺
盐：5g
香油：适量
食用油：2勺（放入馅中）
温水：450g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[素三鲜馅饼的做法步骤]
1500、克面粉中加入白糖10克  酵母5克 泡打粉5克。
2、加水450克。
3、和成这样的面，盖保鲜膜醒十分钟。
4、鸡蛋打撒。
5、洗干净的韭菜，提前泡好的木耳，炒熟的鸡蛋。
6、韭菜切末放入大碗中，木耳切碎放入碗中，炒好的鸡蛋放入碗中，加入盐  鸡精  耗油 食用油  香油，拌。
7、这是调好的馅。
8、像包包子一样，包好放入电饼铛，用锅铲按成如图形状，电饼铛提前放食用油预热。
9、把两年煎制金黄即可。
[小窍门]
包的时候，手上抹油，因为这面特别软，不然会粘手，包的时候没能拍照，两手都是油，没法拿手机。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜