咖喱金针菇
“ 这道菜由金针菇与洋葱搭配，咖喱粉作主调料。咖喱味道的金针菇很美味，裹上咖喱粉的金针菇也让金针菇的金字更加名副其实。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。洋葱营养丰富，有着降压降糖的作用。两种保健食材烹制的菜品可以有效预防“三高”。”
[主料]
金针菇：150g
洋葱：50g
[辅料]
油：适量
盐：适量
咖喱粉：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱金针菇的做法步骤]
1、金针菇剪去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
3、洋葱洗干净切成块。
4、起油锅，洋葱入锅炒香。
5、加咖喱粉炒。
6、金针菇入锅炒。
7、加盐炒。
8、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
此菜主要品咖喱味道，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜