拌粉
“ 早餐偶尔吃拌粉，也挺好的。晚上煮好，早上烧开水热下米粉，迅速过滤水，再接着拌粉。
不放辣椒油，我家小宝吃了好多。自己做的，干净卫生。盐菜也是事先炒好，那是肉末盐菜。”
[主料]
米粉：适量
[辅料]
大蒜子：适量
熟花生米：适量
盐菜：适量
盐：少量
蚝油：适量
葱：适量
生抽：适量
老抽：少量
芝麻香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌粉的做法步骤]
1、锅里烧开水，下入米粉煮，要搅拌，防止米粉粘锅。
2、开盖大火煮约三分钟，盖盖子再煮两分钟，关火，焖10~15分钟。
3、用冷水冲洗掉米浆。
4、米粉在开水里浸泡一下。
5、滤水，备用。
6、准备好盐菜，熟花生米，大蒜末。
7、米粉倒入大碗里，放花生米，蒜末，盐菜，葱，生抽，蚝油，少量老抽，自制辣椒油，少量盐，芝麻香油，搅拌匀。
8、倒入碗中，开吃。早餐还另加了个水煮蛋。
使用的厨具：其他
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