咸菜毛豆炒肉
“ 挺好吃，很下饭。”
[主料]
瘦肉：160克
毛豆：150克
咸菜：120克
[辅料]
姜：2片
辣椒：2只
酱油：2汤匙
淀粉：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[咸菜毛豆炒肉的做法步骤]
1、准备好材料
2、瘦肉切丁，加点儿酱油、淀粉拌匀腌制一会儿
3、锅中烧开水，放入毛豆焯熟后捞出
4、把咸菜也稍焯下水，辣椒切圈姜切末
5、炒锅中热油，把肉丁炒散干后先盛出
6、重新热点油，炒得姜末辣椒
7、加入肉丁和咸菜，加点酱油炒匀
8、最后加入毛豆翻炒一会就好了。
使用的厨具：炒锅
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