蒜香鸡翅
[主料]
鸡翅：五个
洋葱：三分之一个
青椒：五分之一个
[辅料]
蒜：九瓣
味极鲜酱油：两汤勺
盐：一小勺
香味：两片
八角：半个
花椒：数粒
火锅底料：一小块
冰糖：一小块
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[蒜香鸡翅的做法步骤]
1、洋葱去皮切片，青椒洗净切片
2、鸡翅洗净在背上划两刀方便入味
3、备辅料。蒜去皮切沫，八角半个，香叶两片，花椒数粒，火锅底料一小块
4、锅烧干放油（比炒菜稍多点），放辅料炒香，把火锅底料炒化开
5、放鸡翅稍微煎煎至两面微黄
6、放入量刚好盖过鸡翅的水，加酱油和盐大火烧开转中火烧至汤汁浓稠
7、加冰糖炒至化开
8、加洋葱青椒和蒜末翻炒至菜稍软即可
9、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐