鸡胗炒荷兰豆
[主料]
鸡胗：500克
荷兰豆：100克
葱姜汁：2汤匙
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡胗炒荷兰豆的做法步骤]
1、鸡胗洗干净，一个切成两个，再竖切三刀（如图）尽量切到底下的皮，但是不要切断
2、再横切（如图）不要切断哦
3、放入葱姜汁、盐、味精拌匀、腌制1小时
4、炒锅烧热，放入鸡胗翻炒变色
5、放入半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟
6、放入荷兰豆翻炒断生后勾芡即可
7、成品
8、成品
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐