奶油吐司
[主料]
高粉：300g
鸡蛋：1只
牛奶：100g
淡奶油：80g
[辅料]
糖：50g
酵母：3g
盐：1g
黄油：15g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶油吐司的做法步骤]
1、把所有食材放入面包茼里，除黄油外，和面20分钟
2、放入黄油和面30分钟
3、和好面拉出薄膜
4、把面团放入盆中发酵
5、发酵至2到2.5倍
6、排空气，将面团分3小团醒10分钟
7、取三面团擀成长条
8、由上往下卷起
9、卷好放入模具中进行第二次发酵
10、发酵至8分满
11、涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟
使用的厨具：电烤箱
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