茼蒿蛋饼
“ 家里茼蒿小豆腐剩下的茼蒿，做个煎蛋饼消耗它吧”
[主料]
茼蒿：100g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[茼蒿蛋饼的做法步骤]
1、茼蒿切小段，鸡蛋打散
2、碗中加入茼蒿，盐和胡椒粉拌匀
3、锅烧热入油烧热下入蛋液大火煎制定型
4、翻面用小勺压一下，改小火慢慢煎熟即可
[小窍门]
锅要热定型再翻面
使用的厨具：平底锅
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