茭白炒肉片
[主料]
瘦肉：适量
茭白：适量
葱：适量
淀粉：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茭白炒肉片的做法步骤]
1、瘦肉切片，加淀粉、盐、料酒和生抽拌匀腌制10分钟
2、茭白剥去外壳洗净
3、切成片
4、锅中放油烧至五成热，下入腌制后的肉片翻炒变色盛出
5、锅中留油，下入茭白翻炒
6、放入肉片，加盐、料酒、生抽调味
7、撒上葱花
8、鲜香入味
使用的厨具：炒锅
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