荷香粉蒸排骨
[主料]
猪排骨：350克
大芋头：半个
[辅料]
干荷叶：一张
盐：适量
生姜：一块
料酒：适量
蒸肉粉：250克
䓤花：适量
白糖：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[荷香粉蒸排骨的做法步骤]
1、荷叶一张，先用温水泡软，轻轻的刷干净挤干水分待用
2、排骨剁块、大芋头切块，生姜切块，装入大碗，如果你买的蒸肉粉比较咸，就洒入料酒，加点白糖腌10分钟，如果蒸肉粉是淡的就要加点盐一起腌
3、再倒入蒸肉粉、调入些许色拉油（一般超市里都有卖）搅拌均匀
4、拿只圆凹型大碗，打开荷叶放入，再将腌好的食材装入荷叶内
5、将荷叶向中间包拢，上锅隔水蒸45分钟以上
6、时间到，打开荷叶洒入葱花上桌，怎么样是不是很简单呢？
[小窍门]
排骨洗净无需沥干水分，因为蒸肉粉比较吃水，可以适量的加点水拌匀。
使用的厨具：蒸锅
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