辣椒炒肉
[主料]
青椒：适量
红椒：适量
五花肉：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣椒炒肉的做法步骤]
1、大辣椒去蒂和种子用清水冲洗干净，切成大块儿
2、葱花，蒜片切好
3、猪肉片切好备用
4、热锅加植物油放入猪肉片煸香出油，放入葱花、蒜片爆香，烹入料酒
5、倒入切好的辣椒，加入适量的盐和少许生抽翻炒均匀
6、炒至辣椒断生关火，加少许鸡精调味儿搅拌均匀即可出锅
7、成品
使用的厨具：炒锅
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