椒盐煎饼
“ 层层酥香的椒盐煎饼，加入自己喜欢的任何材料一起煎制而成，好吃到爆。”
[主料]
盐：适量
酵母：5克
温水：165克
面粉：300克
椒盐：适量
食用油：适量
[辅料]
熟芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[椒盐煎饼的做法步骤]
1、将酵母和温水兑开。
2300、克面粉装在较大的盆里，用酵母水和成光滑面团。
3、将面团盖紧发酵至两倍大。
4、取出发酵好的面团，分割成3等份面剂子。
5、取一份面剂子用擀面杖擀成薄面片。
6、抹上一层食用油。
7、加入适量的盐抹均。
8、再洒入自己喜欢的椒盐或胡椒粉五香粉辣椒粉都可以。
9、最后洒入适量熟芝麻。
10、用刀切成太阳花状。如图
11、一层一层的叠起。
12、叠好就是这样子。
13、再用擀面杖擀开成厚圆片。
14、上锅入适量油。
15、放入面饼，用中细火煎至两面金黄熟透即可。
16、出锅切块食用。
17、再来个成品，层次分明的。
[小窍门]
夹层馅可随便加入自己喜欢的椒盐辣椒粉或葱都可以。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼