FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬
“ 红丝绒玛芬
mini红丝绒玛芬，萌萌哒的西瓜外表，甜甜的草莓味棉花糖淡奶油夹心，表达爱意的涂鸦！”
[主料]
低筋面粉：180g
黄油：100g
鸡蛋：2个
牛奶：116g
红丝绒液：4g
淡奶油：60g
棉花糖：（Fluff草莓味）40g
耐烤巧克力豆：100g
[辅料]
糖粉：80g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[红丝绒玛芬的做法步骤]
1、 取少许黄油（配方外）隔热水融化
2、均匀地涂抹在模具上
3、均匀地撒上一些低筋面粉（配方外），晃动均匀后倒掉多余的面粉
4、黄油室温软化，加入糖粉，打发至羽毛状
5、分5次加入蛋液，分次打发均匀后再加下一次，尽量少量多次避免油水分离
6、牛奶和红丝绒液搅拌均匀
7、分2次加入面粉和红丝绒牛奶混合物，拌匀
8、加入耐烤巧克力豆
9、将蛋糕糊装入裱花袋，平均挤入蛋糕模内
10、烤箱预热180度上下火中层15－20分钟
11、出炉马上倒扣脱模放凉
12、取一半淡奶油加入Fluff草莓味棉花糖
13、用手动打蛋器搅拌至棉花糖融化，再加入另一半淡奶油，拌几下即可
14、将淡奶油装入裱花袋，玛芬蛋糕倒扣过来，挤入中间的凹洞
15、剩余的奶油加少许红色色素，随意在奶油上画上爱心图案
16、 萌萌哒的西瓜小蛋糕
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙