杂粮煎饼 煎饼果子
“ 山东煎饼果子应该十分的有名，小月叫你不去山东也可以吃到正宗的煎饼果子。”
[主料]
杂粮面浆：500g
火腿肠：5根
薄脆：50g
[辅料]
鸡蛋：个
青菜：50g
洋葱：50g
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[杂粮煎饼的做法步骤]
1、煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成，把面糊搅拌成之后静置15分钟，消除气泡。面糊静置的时间，可以把煎饼机打开预热​
2、面糊静置15分钟，消除气泡，这样做出来的煎饼果子味道更佳，更酥脆。
3、杂粮煎饼的制作过程里，不能少了好吃的薄脆，市场上没有卖得，可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4、开始摊饼，要用竹蜻蜓把面糊摊均匀，这样才不会影响煎饼的口感。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 五谷杂粮