炸鸡翅根
[主料]
鸡翅根：8个
炸鸡粉：1包
大白菜：3片
番茄酱：10～15ml
[辅料]
调和油：500ml
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸鸡翅根的做法步骤]
1、将鸡翅根用清水洗净，用盘子装好备用。
2、将炸鸡粉倒半包在鸡翅根上，搅拌均匀。
3、一般超市都可以买到的炸鸡粉。
4、将鸡翅根腌制二十分钟左右。
5、将腌制好的鸡翅根，放入高压锅内蒸五分钟。（也可以用蒸锅）这样可以缩短油炸的时间
6、将剩余的半包炸鸡粉倒入蒸好的鸡翅根内。让鸡翅根裹上一层粉。
7、锅里倒入适量调和油，轻轻的抖一抖鸡翅根上的炸粉后放入油锅里炸。油温要烧到120到150度。鸡翅根放入油锅内要多搅动。
8、将大白菜洗净沥干水备用。将炸好的鸡翅摆在大白菜叶子上面。将番茄酱倒入调味碟上即可。
使用的厨具：炒锅
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