#信任之美#豆腐菌菇炒肉片
“ 一直认为最可口的还是家常菜，入味鲜美接地气，这道菜是用家常豆腐干，菌菇和猪肉片搭配一起烹饪而成，不仅味道鲜美，而且营养丰富，入味鲜香味美，是一道很下饭的美味菜肴，喜欢的可以试试”
[主料]
豆腐干：200克
猪肉：100克
菌菇：10克
[辅料]
油：25毫升
香辣酱：1汤匙
生抽：15毫升
白糖：5克
料酒：15毫升
生粉：1汤匙
水淀粉：2汤匙
葱花：少许
芝麻油：少许
盐：2克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[豆腐菌菇炒肉片的做法步骤]
1、准备家常豆腐干，菌菇用清水泡发后摘洗干净，猪肉片里加入盐，黄酒，和生粉抓匀后腌制1小时
2、准备水淀粉，葱花和香辣酱
3、热锅倒油温油把猪肉片下入爆至全部变色后盛出
4、再把香辣酱加入爆出香味
5、把豆腐干，菌菇倒入煸炒出香味
6、加入少许开水后尝试味道再加入生抽调味
7、把猪肉片回锅翻炒均匀
8、加入白糖调味
9、用水淀粉勾芡
10、最后加入香油翻炒均匀熄火出锅,盛入碗中撒上葱花即可享用
[小窍门]
1、.香辣酱有咸味，所以先要尝试味道再调味
2、.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐