猪脚醋
“ 广东人总会在冬天熬一点猪脚醋来吃.我也是爱吃“醋”之人”
[主料]
猪脚：两斤
姜：一份
鸡蛋：一斤
[辅料]
致美斋甜醋：2支
红片糖：一块
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[猪脚醋的做法步骤]
1、姜去皮.猪蹄焯水洗干净待用准备好两支致美斋醋
2、妈妈说姜要锅里炒一下 其实我也不知道为什么照做
3、鸡蛋提前煮熟.然后去壳待用
4、猪蹄倒入砂锅
5、加入两瓶甜醋
6、加入炒过的姜
7、加入去壳鸡蛋.然后大火煮开转小火煮40分钟
840、分钟以后加入一片红糖.如果喜欢酸可以不加红糖
9、米姐也爱吃的猪脚醋
使用的厨具：砂锅
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