芝麻豆腐
“ 第一次做煎豆腐，买了水豆腐，没想到也可以煎。很容易，大家都可以试试。”
[主料]
葱花：适量
辣椒粉：适量
豆腐：适量
芝麻：适量
蒜泥：适量
姜末：适量
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝麻豆腐的做法步骤]
1、豆腐切好片，厚薄均匀。蒜、姜、葱、辣椒都切好。
2、豆腐用平底锅煎到两面金黄，葱姜蒜葱放入小碗加料酒、蚝油、生抽、盐、清水调成配料。
3、豆腐煎好后倒入拌好的调料，放入辣椒末、闷。
4、起锅把豆腐码好放入盘内，撒上白芝麻，最后放叶香菜。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜