牛肉炖萝卜
“ 最近几天风很大，着实干燥，这时候正应该吃点粥汤，健脾养胃。正好嗓子也有点不舒服，就想喝点汤汤水水，于是就做了这道牛肉炖萝卜。说来也怪，从小在东北长大的我最讨厌的就是萝卜和酸菜了，整个冬天都在吃不完的吃，现在离家远了，冬天也吃到新鲜蔬菜了，却开始怀念起小时候的味道，连萝卜的味道也越发喜欢了。
秋冬季节吃萝卜还是很不错的选择，据说萝卜有“小人参”的美称，可以增强免疫力，促进体内废物的排出。常吃还可降低血脂，稳定血压。现在正是萝卜上市的季节，价格很便宜，也是营养最丰富的时候。
喝点萝卜汤润润肺吧！”
[主料]
牛肉：300g
萝卜：300g
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
姜：2片
蒜：2瓣
八角：2粒
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉炖萝卜的做法步骤]
1、准备食材
2、牛肉焯去血沫
3、锅里放葱姜蒜等爆香，加入牛肉翻炒
4、翻炒至表面微焦时倒进砂锅
5、倒热水和萝卜，喜欢喝汤的可以多加点水。大火烧开，小火慢炖，8分熟时再加盐、蚝油和鸡精。（盐放早了肉会紧） 我炖了30分钟左右，可以看自己喜欢的口感调整时间
6、喝一口汤，暖暖的
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 冬季食谱 宴客菜 午餐