秋葵尖椒炒蛋
“ 这是一道营养下饭菜，主要食材是秋葵。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜男人的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外呢，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，还能使皮肤美白、细嫩，所以这女人对它也是非常的喜爱呢！
秋葵的挑选：5—10厘米的长度嫩度最合适，用手轻捏，不发硬，饱满鲜艳，脊上有毛，并且用手指轻轻一划就破还有汁”
[主料]
有机秋葵：10根
鸡蛋：2个
青辣椒：适量
红辣椒：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
葱花：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[秋葵尖椒炒蛋的做法步骤]
1、备好食材
2、秋葵洗净切去“小帽子”
3、秋葵滚刀切块，青红辣椒洗净切块 ，鸡蛋打散
4、锅内入植物油，油温很高冒烟的时候倒入鸡蛋液（高油温鸡蛋膨的大、吸油少）
5、鸡蛋摊好后用筷子夹入碗里
6、利用锅里的余油放入葱花，小火煸香
7、放入青红椒和秋葵，大火炒2分钟，加入盐
8、再放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
9、鲜辣可口，非常下饭
[小窍门]
不喜辣的可以用青椒代替
使用的厨具：炒锅
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