豆皮包螺蛳粉丨大嘴螺
“ 舒淇都嫁冯德伦了！我最爱的豆皮和好欢螺螺蛳粉肿么能不在一起？豆腐皮含有的大量卵磷脂，而且热量含量很少，和秘制炒螺丝粉搅合在一起简直就是想减肥的吃货的福音哇！”
[主料]
螺蛳粉：400g
猪肉馅：100g
豆皮：适量
[辅料]
香菜：适量
大蒜：3个
红尖椒：3个
韭菜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆皮包螺蛳粉的做法步骤]
1、先准备好所需食材，选用某宝网红好欢螺螺蛳粉400克装
2、拆开包装将里面的干米粉取出用冷水浸泡半个小时左右，再用开水煮至米粉稍软（10分钟即可，事先不浸泡煮的时间可延长）
3、将煮好的干米粉取出备用，晶莹剔透，Q弹爽滑
4、热油锅，7分热时放入蒜末红尖椒，翻炒出香味
5、下肉末炒熟后将事先准备好的干米粉以及包装内的其他配料（木耳、酸豆角、酸笋、腐竹花生）依次放入，翻炒一会儿加入大半包卤水，均匀搅拌
6、喜欢吃辣得可以放入红油包，最后撒上些提味的香菜，出锅咯
7、盛出备用（可随意搭配些青菜或者肉类，味道更佳）
8、豆皮切长方形，如图大小即可，放入炒好的螺蛳粉
9、将豆皮不断的卷，旋转，跳跃，我不停歇
10、最后给它以一个完美的方式结束一整套动作，打一个永远解不开的结......
11、放入蒸锅中完成它的使命（蒸10分钟即可）
12、一道您吃了就会旋转的南方创意小吃豆皮包炒螺蛳粉就酱完成了，好吃到根本停不下来，豆皮与米粉相结合的口感有种说不出的感觉
13、做上一小碟辣椒酱，沾着吃，画面美不胜收
14、成品
[小窍门]
小编能说这道菜的精髓就只在于如何选择好吃的螺蛳粉么（#—-—#），其他的都已经不重要了好么！小编实在是太喜欢螺蛳粉啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜 儿童 午餐 名菜