可可牛奶哈斯
“ 浓浓的巧克力香味，凭谁也不会拒绝哦~”
[主料]
高粉：200克
低粉：50克
可可粉：10克
巧克力味炼乳：50克
牛奶：160克
奶粉：10克
盐：3克
酵母：3克
糖：15克
黄油：15克
[辅料]
面粉：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[可可牛奶哈斯的做法步骤]
1、所有材料后油法揉至出膜，基础发酵至2倍大。
2、发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。
3、将面团擀成椭圆形。
4、翻面，顺长将两边向中间对折。
5、再次擀成长条形。
6、自上而下卷起。
7、依次做好其余面团，摆入烤盘。
8、最后发酵结束后，表面筛上面粉，每个面团上划5个刀口，放入预热好的烤箱。180度18分钟。
[小窍门]
巧克力炼乳浓稠度要大一些，如果用原味炼乳，请将可可粉用量增至15克，同时牛奶用量减少到150克。这个方子是针对吸水性强的面粉而言，具体液体量还要视面粉情况而定。
使用的厨具：电烤箱
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